ಮೌಲ್ಯವರ್ಧನೆ :

• ಭಾರತದಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಸಾಕಣೆ ಉದ್ಯಮವು ಮೆಗಾ ಬಿಲಿಯನ್ ಉದ್ಯಮವಾಗಿದ್ದು, ಮೊಟ್ಟೆ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಮೂರನೇ ಸ್ಥಾನ ಮತ್ತು ಬ್ರಾಯ್ಲರ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಐದನೇ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಕೋಳಿ ಸಾಕಣೆಯಲ್ಲಿ ಮೌಲ್ಯವರ್ಧನೆಯು ಲಾಭವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರ ವಹಿಸುತ್ತದೆ.
• ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶಗಳ ಬದಲಾವಣೆ, ಪ್ರೊಸೆಸಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಟ್ರಾನ್ಸಜೆನೆಸಿಸ್ ಮೂಲಕ ಮೌಲ್ಯವರ್ಧನೆಯಾಗಬಹುದು..
• ಹಲವಾರು ಮೌಲ್ಯವರ್ಧಿತ ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ: ಚಿಕನ್ ಸಾಸೇಜ್, ಪಟ್ಟಿ, ನಗೆಟ್ಸ್, ಮಿಕ್ಸ್ಡ್ ಮೀಟ್ ಲೋಫ್, ಸ್ಟೇಕ್, ರೋಲ್‌ಗಳು, ಕುಕ್ಡ್ ಮೀಟ್ ಸ್ಟಾಕ್, ಗಿಜಾರ್ಡ್ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ಸ್, ಚಿಕನ್ ಗಿಜಾರ್ಡ್ ಪಿಕಲ್, ಚಿಕನ್ ಸ್ಕಿನ್-ಮೀಟ್ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳು, ಮಧ್ಯಂತರ ತೇವಾಂಶದ ಚಿಕನ್ ಮೀಟ್, ಗಿಜಾರ್ಡ್ ಮತ್ತು ಕ್ವೈಲ್ ಮೀಟ್ ಪಿಕಲ್‌ಗಳು;
• ಮೊಟ್ಟೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು: ಅಲ್ಬ್ಯೂಮೆನ್ ಫ್ಲೇಕ್ಸ್, ಪ್ಯಾನ್ಕೆಕ್, ಎಗ್ ಪಟ್ಟಿ, ಎಗ್ ಪಿಜ್ಜಾ, ಎಗ್ ಕ್ರೆಪ್, ಎಗ್ ರೋಲ್, ಎಗ್ ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್, ಎಗ್ ವಾಫಲ್, ಎಗ್ ಸುಫ್ಲೆ, ಎಗ್ ಕಟ್ಲೆಟ್, ಉಪ್ಪು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಪಿಕಲ್ ಮಾಡಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಶೆಲ್ಫ್‌ ಲೈಫ್ ಅವಧಿಯನ್ನು ಅಳತೆ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.
• ಪೌಷ್ಟಿಕ ವಿಧಾನಗಳಿಂದ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲಾದ ಓಮೇಗಾ-3 ಸಮೃದ್ಧ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವು ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಬೆಲೆಗೆ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ.
• ಕಡಿಮೆ ಮೌಲ್ಯದ ಕಾರ್ಕಾಸ್ ಘಟಕಗಳನ್ನು (ಚರ್ಮ, ಗಿಜಾರ್ಡ್, ಹೃದಯ, ಲಿವರ್, ರೆಕ್ಕೆಗಳು) ಮೌಲ್ಯವರ್ಧಿತ ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಾಗಿ ಉಪಯೋಗಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ.
• ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಪ್ರೊಸೆಸಿಂಗ್ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಪ್ರೀ-ಸ್ಲಾಟರ್ ಉಪವಾಸ ಅವಧಿ, ಪ್ರೀ-ಸ್ಲಾಟರ್ ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಸ್ಟನ್ನಿಂಗ್, ಸ್ಕಾಲ್ಡಿಂಗ್ ಸಮಯ ಮತ್ತು ತಾಪಮಾನ, ಚಿಲ್ಲಿಂಗ್ ವಿಧಾನಗಳು ಅಧಿಕೃತವಾಗಿವೆ.
• ಹಾಟ್ ಡಿಬೋನಿಂಗ್, ಸಾಮಾನ್ಯ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಪೊಲಿಫಾಸ್ಫೇಟ್ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಮೂಲಕ ಶಕ್ತಿಯ ಉಳಿಸುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಪ್ರೊಸೆಸಿಂಗ್ ಸಮಯದ ಕಡಿತ ಸಾಧ್ಯವಾಗಿದೆ.
• ಉತ್ಪಾದನಾ ಸಾಮಥ್ಯ೯ ಮುಗಿದ ಕೋಳಿಗಳು, ವಯಸ್ಸಾದ ಬ್ರೀಡಿಂಗ್ ಸ್ಟಾಕ್‌ನ ಮಾಂಸ ಮೆದುಗೋಳಿಸಲು ಎಂಜೈಮ್ಯಾಟಿಕ್ ವಿಧಾನ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ.
• ಹುರಿದು ಅಥವಾ ಧೂಮೀಕರಣ, ಜೈವಿಕ ಆಮ್ಲ ಡಿಪ್ ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಂರಕ್ಷಕರು (ಮಸಾಲೆಗಳ ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯಾಂಶಗಳ ಎಕ್ಸ್ಟ್ರಾಕ್ಟ್‌ಗಳು) ಬಳಸಿ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದ ಸಂರಕ್ಷಣಾ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಜೀವಿತಾವಧಿಯನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಲು ಆಯಿಲ್-ಕೋಟಿಂಗ್, ತಂಪು ಸಂಗ್ರಹಣೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ನೀರಿನ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಮೌಲ್ಯವರ್ಧಿತ ಮೊಟ್ಟೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

• ಪಿಕಲ್ ಮಾಡಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು: ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡಿ 4 ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಮತ್ತು ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧವಾದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸ್ಥಳೀಯ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲಾಗಿದ್ದು, ಇದು ಸರಳ, ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ವೆಚ್ಚ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
• ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿದ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು: ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು ಉಪ್ಪನ್ನು ಬಳಸುವ ಅಗತ್ಯವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುವ, ಹಾಗೆಯೇ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕೋಳಿ ಚಿಪ್ಪಿನ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಒಂದು ಸರಳ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆ ಮಾರಾಟಗಾರರಿಗೆ ಇದು ಅನುಕೂಲಕರ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ.
• ಅಲ್ಬ್ಯೂಮೆನ್ ರಿಂಗ್‌ಗಳು: ಅಲ್ಬ್ಯೂಮೆನ್ ರಿಂಗ್‌ಗಳು ಮೊಟ್ಟೆ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ಸ ಆಹಾರವಾಗಿದ್ದು, ಮಿಶ್ರಿತ ಮೊಟ್ಟೆ ಅಲ್ಬ್ಯೂಮೆನ್ ಅನ್ನು ರಿಂಗ್ ಮೋಲ್ಡಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಬ್ಯಾಟರ್ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ಫ್ಯಾಟ್ ಫ್ರೈ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಬ್ರೆಡಿಂಗ್ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವೇಗವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಫಾಸ್ಟ್ ಫುಡ್ ಔಟ್‌ಲೆಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಬಹುದು.
• ಮೊಟ್ಟೆರೋಲ್: ಇದು ಪೌಷ್ಟಿಕ, ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಅನುಕೂಲಕರವಾದ ಮೊಟ್ಟೆ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದ್ದು, ಊಟಕ್ಕೆ ಅಥವಾ ತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಫಾಸ್ಟ್ ಫುಡ್ ಮಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಭಾವ್ಯ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. 80% ಸ್ಕ್ರಾಂಬಲ್ಡ್ ಎಗ್ ಮತ್ತು 20% ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ತುಂಬಿದ ಎಗ್ ರೋಲ್ (ಆಳವಿಲ್ಲದ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಹುರಿದ) ಸುವಾಸನೆ, ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಒಟ್ಟಾರೆ ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹತೆಯಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಎಗ್ ರೋಲ್ ವೆಕ್ಯೂಮ್ ಪ್ಯಾಕ್‌ನಲ್ಲಿ 8 ದಿನಗಳು ಮತ್ತು ಏರೋಬಿಕ್ ಪ್ಯಾಕ್‌ನಲ್ಲಿ 6 ದಿನಗಳ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟೆಡ್ ಜೀವಿತಾವಧಿ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
• ಮೊಟ್ಟೆ ಕ್ರೆಪ್: ಸಣ್ಣ, ವೃತ್ತಾಕಾರ ಉತ್ಪನ್ನ. ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತುಂಬಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಫಾಸ್ಟ್ ಫುಡ್ ಔಟ್‌ಲೆಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಶೀತಗೃಹದಲ್ಲಿ(4 ± 1°C) ಏರೋಬಿಕ್ ಪ್ಯಾಕ್‌ನಲ್ಲಿ 20 ದಿನಗಳು ಹಾಗೂ ವೆಕ್ಯೂಮ್ ಪ್ಯಾಕ್‌ನಲ್ಲಿ 22 ದಿನಗಳು ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜಿಂಗ್ (-18 ± 1°C) ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಎರಡೂ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ 60 ದಿನಗಳ ಜೀವಿತಾವಧಿ ಹೊಂದಿದೆ.
• ಮೊಟ್ಟೆ ವಾಫಲ್‌ಗಳು: ಪೌಷ್ಟಿಕ, ಹಗುರವಾದ, ಕ್ರಿಸ್ಪಿ ಮತ್ತು ಬಹುಮುಖ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಆಹಾರ. ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಫಾಸ್ಟ್ ಫುಡ್ ಔಟ್‌ಲೆಟ್‌ಗಳಿಗೆ ವ್ಯಾಪಾರದ ಅವಕಾಶವಿದೆ. 65% ದ್ರವ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೊಟ್ಟೆ, 10% ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು 5% ಗೋಧಿ ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ ವಾಫಲ್ ಅತ್ಯಂತ ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವಾಗಿದೆ. ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದೊಂದಿಗೆ
• ವೆಕ್ಯೂಮ್‌ನಲ್ಲಿ ಇದರ ಜೀವಿತಾವಧಿ: 4 ದಿನಗಳು ಮತ್ತು ಏರೋ ಪ್ಯಾಕ್‌ನಲ್ಲಿ 3 ದಿನಗಳು ಇದೆ. ಆದರೆ ಶೀತಗೃಹದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದರೆ ವೆಕ್ಯೂಮ್‌ನಲ್ಲಿ 10 ದಿನಗಳು ಮತ್ತು ಏರೋ ಪ್ಯಾಕ್‌ನಲ್ಲಿ 6 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಇಡಬಹುದು.

ಆಲ್ಬಮೆನ್ ರಿಂಗ್ಸ್

ಮೊಟ್ಟೆ ವೇಫಲ್ಸ್

ಮೌಲ್ಯವರ್ಧಿತ ಚಿಕನ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು (Value Added Meat Products)

• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸ: ಹುರಿದ ಕೋಳಿಗಳನ್ನು 48 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ 4 ° C ನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪುನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ 45 ° C (RH 30%) ನಲ್ಲಿ 4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯ ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ವಿಶಿಷ್ಟ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸುವ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ರುಚಿಕರವಾದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಜೀವಿತಾವಧಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
• ಚಿಕನ್ ಪ್ಯಾಟಿಸ್ (Chicken Patties): ಇದು ಮೌಲ್ಯವರ್ಧಿತ, ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದ್ದು, ಮೊಟ್ಟೆ ನೀಡದ ಲೇಯರ್‌ಗಳು/ಬ್ರೀಡಿಂಗ್ ಸ್ಟಾಕ್‌ನ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಮಾಂಸ, ಕೊಬ್ಬು, ಬೈಂಡರ್, ಕಾಂಡಿಮೆಂಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು 15 ° C ನಲ್ಲಿ ಎರಡು ಬಾರಿ ಹೋಮೊಜೆನೈಸರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ ಏಕರೂಪದ ಎಮಲ್ಷನ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಅಚ್ಚು ಮಾಡಿ ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಚಿಕನ್ ನಗೆಟ್ಸ್ (Chicken Nuggets): ಇದು ಕೂಡ ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸದ ಎಮಲ್ಶನ್ ಉತ್ಪನ್ನ, ಚಿಕನ್ ಪ್ಯಾಟಿಸ್ ತಂತ್ರದಂತೆಯೇ, ಚತುರ್ಭುಜ ಅಥವಾ ಆಯತಾಕಾರ ನಗೆಟ್ಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮೋಲ್ಡ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.
• ಮಧ್ಯಂತರ ತೇವಾಂಶದ ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸ (Intermediate Moisture Chicken Meat): ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಇನ್ಫ್ಯೂಷನ್ ಸೊಲ್ಯೂಶನ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮುಳುಗಿಸಿ, ನಂತರ ಭಾಗಶಃ ಡಿಹೈಡ್ರೇಟ್ ಮಾಡಿ ಸೇಮಿ-ಮೋಯಿಸ್ಟ್ ಉತ್ಪನ್ನ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಸರಾಸರಿ 2 ತಿಂಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.
• ಚಿಕನ್ ಚಂಕಲೋನ (Chicken Chunkalona): 60% ಉತ್ಪಾದನೆ ಮುಗಿಸಿದ (ಸ್ಪೇಂಟ್‌ ಹೆನ್)‌ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು 25% ಮೇರಿನೇಟೆಡ್ ಬ್ರಾಯ್ಲರ್ ಮಾಂಸ್ ಚಂಕ್‌ಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದ, ಬೈಂಡರ್‌ಗಳು, ಎಕ್ಸ್ಟೆಂಡರ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಸೀಸನಿಂಗ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾದ ರುಚಿಕರ ರೆಡಿ-ಟು-ಈಟ್ ಉತ್ಪನ್ನ.
• ಚಿಕನ್ ಮೀಟ್ ಸ್ಪ್ರೆಡ್ (Chicken Meat Spread): ಪೂರ್ವ-ಬೇಯಿಸಿದ, ಮೂಳೆ ತೆಗೆದ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದ (85%) ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನ. ಇದನ್ನು ಧಾನ್ಯದ ಪಿಷ್ಟ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಆಹಾರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ನಂತರ ಪಿಷ್ಟದ ಜೆಲಾಟಿನೀಕರಣ ಮತ್ತು ಎಮಲ್ಸಿಫೈಡ್ ಉತ್ಪನ್ನದ ಸ್ಥಿರೀಕರಣಕ್ಕಾಗಿ ಉಷ್ಣ ಸಂಸ್ಕರಣೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನವು ಶೈತ್ಯೀಕರಣ (5°C) ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ (-18°C) ಸಂಗ್ರಹಣೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ರಮವಾಗಿ 12 ಮತ್ತು 60 ದಿನಗಳ ಜೀವಿತಾವಧಿ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
• ಮೇರಿನೇಟೆಡ್ ಚಿಕನ್ ಬ್ರೆಸ್ಟ್ ಫಿಲೆಟ್‌ಗಳು: ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುವ ಮೂಲಕ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಮೌಲ್ಯವರ್ಧಿತ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸಖಂಡದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದ್ದು, ನಂತರ ಇದನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧವಾದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ವಿನೆಗಾರ್‌ ಆಧಾರಿತ ಚಿಕನ್ ಗಿಜಾರ್ಡ್ ಪಿಕಲ್: ವಿನೆಗಾರ್ ಆಧಾರಿತ ಚಿಕನ್ ಗಿಝಾರ್ಡ್ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಕಡಿಮೆ ವೆಚ್ಚದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸಮೃದ್ಧ ಮಾಂಸದ ತ್ವರಿತ ಆಹಾರವಾಗಿದ್ದು, ಸಾಮಾನ್ಯ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ (ಬೇಸಿಗೆ/ಮಳೆಗಾಲದಲ್ಲಿ(\~34°C) 45 ದಿನಗಳು ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ(\~26°C) 75 ದಿನಗಳು ತನ್ನ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಾಯ್ದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
• ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ಟಾಕ್ (ಒನ್ ಮಿನಿಟ್ ಕರ್ರೀಡ್ ಚಿಕನ್): ಕೆಲಸ ಮಾಡುವ ದಂಪತಿಗಳು, ವೃದ್ಧರು ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತ ಉಪಯೋಗಕ್ಕೆ ಕಡಿಮೆ ವೆಚ್ಚದ ಫಾಸ್ಟ್ ಫುಡ್.
• ಮಿಶ್ರ ಚಿಕನ್ ಲೋಫ್: ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಕಡಿಮೆ ವೆಚ್ಚದ, ಸುಲಭ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಹೊಂದಿರುವ, ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಫಾಸ್ಟ್ ಫುಡ್ ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.
• ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ರೋಲ್: ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ರೋಲ್ ಬಳಸಲು ಸಿದ್ಧವಾದ ಫಾಸ್ಟ್ ಫುಡ್ ಆಗಿದ್ದು, ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಿಕನ್ ನಗೆಟ್ಸ್

ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ರೋಲ್

ಚಿಕನ್ ಚಂಕಲೋನ

ಮಿಶ್ರ ಚಿಕನ್ ಲೋಫ್

ಸಾಕುಪ್ರಾಣಿ ಆಹಾರ

ಚಿಕನ್ ಉಪಉತ್ಪನ್ನ ಆಧಾರಿತ ಪೆಟ್ ಫುಡ್: ಕೋಳಿಯ ಉಪಉತ್ಪನ್ನಗಳು (ಗರಿಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ), ಹಾಳಾದ ಮೊಟ್ಟೆ ದ್ರವ, ಬೇಕರಿ ಅವಶೇಷ, ಮಿಶ್ರ ಧಾನ್ಯ ಹಿಟ್ಟು, ಸೋಯಾಬೀನ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಅನುಮತಿಸಿದ ಆಹಾರ ಅಡಿಟಿವ್ಸ್ ಬಳಸಿಕೊಂಡು ತಯಾರಿಸಿದ ಅತ್ಯಂತ ಪೋಷಕಾತ್ಮಕ ಪೆಟ್ ಫುಡ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಸಾಮಾನ್ಯ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಇವುಗಳಿಗೆ 4 ತಿಂಗಳ ಜೀವಿತಾವಧಿ ಇರುತ್ತದೆ